手工技艺

主办单位:

晋中市博物馆

展览地点:

晋中市博物馆

手工技艺是以纯手工技术进行制作的具有独特艺术风格的工艺美术。晋中手工技艺历史悠久,技艺精湛,富有特色,如食品类、调味类、工艺类等。

第一组,食色飘香。平遥牛肉、太谷饼、怀仁四眼井醋、榆次堡子酒、平遥“长昇源”黄酒等都是晋中地区的美味佳肴。晋中面食“八大碗”,包括刀削面、剔尖、抿蝌蚪、猫耳朵、拖叶儿、揪片、拉面、包皮面,都是晋中百姓的家常面食。俗话说“世界面食在中国,中国面食在山西,山西面食看晋中”。晋中面食花样繁多,常常饭菜合一,以醋为调味,即味美可口又利于肠胃消化。美味的面食让人频咽口水,想想其中滋味,自是回味无穷。

第二组,精巧技艺。传统手工艺品制作精美,工序繁琐复杂,其魅力不仅在于精雕细琢,用料也颇有讲究。手工制作工艺的题材丰富,类型多样,使具有吉祥寓意的手工艺品有着更深的底蕴,也使人们从这些手工艺品中体味到传统文化所带来的满足和自豪。枣木拓片作品、纱阁戏人、祁县玻璃工艺品、平遥推光漆器等都是晋中有名的非物质文化遗产。

展览照片
  • 太谷饼

  • 糖饼

  • 太谷饼

  • 糖饼